Matcha Kasumi – Daily Pleasure Bio (30g)
Des feuilles de thé Tencha de haute qualité, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit.
Ce matcha Kasumi est conseillé aux amateurs en quête d’un goût plus umami. Il est convient pour la préparation du matcha en Usucha ou Koïcha (liquide ou épais). Le Kasumi s’adresse à des palais plus exigeants, et dans l’optique d’une consommation régulière.
Poids : 30g
Ce matcha provient de Tencha de haute qualité, plus stricte et fin que le Hotaru. Il est le produit de plusieurs générations de savoir-faire et réalisé avec une rigueur monastique. Pour ne pas agresser la feuille ni la chauffer (et donc perdre ses vertus/sa finesse) lors de sa réduction en poudre, le processus est réalisé avec une lenteur calculée. Il faut plus d’une heure pour transformer 30 grammes de feuilles en matcha.
Note : à conserver au réfrigérateur après ouverture. Nous recommandons la consommation du Kasumi environ deux fois par semaine, de préférence en matinée.
Des feuilles de Tencha de haute qualité transformées en une poudre très fine.
Infusion jaune-vert clair, profondément aromatique. Vert en attaque, avec une douce longueur sucrée. Il est plus rond et plus riche que le Hotaru.
Ce matcha provient d’un jardin sélectionné pour la qualité de sa production.
Ce thé matcha est issu de l’agriculture biologique.
Temps d’infusion : Agitez vivement avec un fouet avant de boire.
Dosage : une demi cuillère à café pour 80 ml ou 1 gramme pour une tasse.
Température d’infusion : 80°C
Récolte manuelle
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Commerce équitable
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Agriculture durable
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Poids : 100g 
