Matcha Hotaru – Beginner’s Favourite Bio (30g)
Des feuilles de thé Tencha, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit. Ce matcha « Découverte/débutant » est idéal pour la cuisine créative et exigeante, pour une consommation régulière ou pour s’initier à la cérémonie du thé.
Le Hotaru est vif et légèrement acidulé.
Poids : 30g
Ce matcha provient de Tencha, il est le produit de plusieurs générations de savoir-faire et réalisé avec une rigueur monastique. Pour ne pas agresser la feuille ni la chauffer (et donc perdre ses vertus/sa finesse) lors de sa réduction en poudre, le processus est réalisé avec une lenteur calculée. Il faut plus d’une heure pour transformer 30 grammes de feuilles en matcha.
Note : à conserver au réfrigérateur après ouverture.
Des feuilles de Tencha de haute qualité transformées en une poudre très fine.
Infusion jaune-vert clair, profondément aromatique. Une attaque en bouche vive, fraiche et astringente avec une longueur sucrée.
Ce matcha provient d’un jardin sélectionné pour la qualité de sa production.
Ce thé matcha est issu de l’agriculture biologique.
Temps d’infusion : Agitez vivement avec un fouet avant de boire.
Dosage : une demi cuillère à café pour 80 ml ou 1 gramme pour une tasse.
Température d’infusion : 80°C
Récolte manuelle
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Commerce équitable
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Agriculture durable
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Poids : 100g 
