Tie Kuan Yin Imperial Oolong
Le Tie Kuan Yin Impérial fait partie des grands crus de la famille des thés oolong, wu-long ou thé bleu-vert. Lorsqu’on le déguste on reconnait des notes de fleurs blanches et de poire. Il a, d’autre part une texture lactée douce et sucrée.
Poids : 100g
Il provient de la région du Fujian (district: Anxi) au sud-est de la Chine. Leur récolte s’effectue à la main et leur façonnage à l’air ambiant.
Oolong le plus connu et une des merveilles végétales de la Chine méridionale. Objet de légende (Ti Kuan Yin signifie déesse de la miséricorde), notre Ti Kuan Yin fermenté à 50%, est fortement floral et délicatement végétal. Son infusion couleur or est très appréciée pour son arôme fleuri. Un thé que l’on réserve généralement à des moments choisis.
Oolong, qui se prononce « Uhlong » contient plus de caféine que le thé vert et plus de flavonoïdes que le thé noir, il se trouve au milieu doré !
Un assemblage de feuilles semi-oxydées, aux reflets d’émeraude.
Infusion douce, harmonieuse et équilibrée qui tire vers le floral, notes de fleurs blanches et de poire. Frais et délicat.
Nous recommandons le oolong Tie Kuan Yin Imperial pour une consommation durant la journée.
Ce thé Tie Kuan Yin Imperial provient d’un jardin sélectionné pour la qualité de sa production.
Temps d’infusion : 2-4 minutes.
Dosage : 1 cuillères à café pleines par tasses.
Température d’infusion : 90°C
Récolte manuelle
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