Darjeeling Margaret’s Hope FTGFOP1 – SF
Récoltée durant la meilleure période (juin-juillet), cette variété très fine possède le caractère d'un muscat.
Provient d'une récolte d'été.
Poids : 100g
Feuilles d’une teinte verte-brune avec des pointes d’argent.
Infusion corsée sans être agressive au palais, avec du corps, florale et aromatique. Liqueur jaune d’or très claire.
Nous recommandons ce produit pour une consommation durant la journée.
Ce thé Darjeeling Margaret’s Hope provient d’un jardin sélectionné pour la qualité de sa production.
Temps d’infusion : 2-3 minutes.
Dosage : 1 cuillère à café pleine par tasse.
Température d’infusion : 96-98°C
Récolte manuelle
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Commerce équitable
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Agriculture durable
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La légende de Margaret’s Hope :
En 1870 Mr. Cruikshank fonda le jardin de Darjeeling Margaret’s Hope, devenant ainsi le premier à établir une plantation de thé sur les rives sud-ouest de la rivière Balsun. A l’époque, sans machines modernes c’était une tâche monumentale et particulièrement risquée. Mais poussé par la vue imprenable de l’Himalaya se dressant sur des kilomètres, son équipe redoubla d’efforts.
Le paysage fantastique de cette propriété n’avait pas non plus échappé à la jeune fille de M. Cruikshank : Margaret. Tombée amoureuse de ces jardins, elle fut attristé quand elle et sa mère durent retourner en Angleterre. La famille décida alors qu’elle serait de retour dès que possible, mais sur le long voyage de quatre mois en mer une tragédie l’avait frappé. Margaret tomba malade et mourut pendant le voyage. Mr Cruikshank fut écrasé par la douleur de la perte de sa fille.
Rien ne semblait pouvoir lui remonter le moral jusqu’à ce qu’un jour, se promenant dans les jardins, une vision de Margaret vint à lui. Le domaine, précédemment nommé Chota Ringtong, fut rebaptisé en mémoire de Margaret. Il trouva ainsi du réconfort en sachant que la mémoire de sa fille ne serait jamais oubliée.
Un siècle plus tard Darjeeling Margaret’s Hope est l’un des jardins les plus renommés de la région de Darjeeling. Il continue à produire des thés exceptionnels qui sont aussi durables que la mémoire de son homonyme, avec un arôme fleuri et un goût délicat de muscat.
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