Caramel
Un arôme gourmand et délicat de caramel se répand sur votre palais ! Dans la tasse, le goût doux et crémeux s’intensifie encore plus lorsqu’on ajoute du lait ou de la crème. Un délice !
Poids : au choix ci-dessous (soit 39€ le kilo)
Ah le café caramel ! Les caramels tout comme le café, sont populaires et connus dans le monde entier. Dans la tasse, le goût doux et crémeux s’intensifie encore plus lorsqu’on ajoute du lait ou de la crème..
100% Arabica, torréfaction medium french.
Assemblage d’Arabica d’Amérique centrale et du Sud
La saveur gourmande et sucrée du caramel s’accorde avec la justesse du café, sans pour autant la masquer.
Intensité gustative : 2 sur 5. Le café caramel est parfumé sans sucre ajouté, ni acidité.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café caramel est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : une petite pépite de gourmandise parfaite pour toutes heures ! Hummm ! A consommer nature ou bien en faisant parler votre fantaisie ! Tout est possible selon votre créativité !
Note sur la mouture : si vous souhaitez utiliser le café parfumé caramel en grain, veillez à ce que votre machine avec broyeur tolère les grains de cafés caramélisés. Cette information figure dans la notice de votre machine. Évitez de remplir entièrement le compartiment à grains avec des cafés parfumés. Vous pouvez aussi opter pour une mouture espresso et verser la dose nécessaire pour une tasse dans le compartiment à café moulu de votre machine à café avec broyeur. C’est le choix le plus malin !
Le café caramel parfumé
Nos cafés aromatisés vous changent littéralement de vos cafés quotidiens. Les arômes harmonieuses et délicats de nos spécialités du café offrent des expériences gustatives, et ce pas uniquement lors les occasions spéciales. Des mélanges exclusifs de cafés équilibrés, forment les bases de toutes nos variétés aromatisées. Les arômes ajoutés sont soigneusement dosés de manière à permettre à l’arôme de café de bien se déployer et de faciliter une bonne harmonie gustative entre les grains de café et leur saveur.
Seuls les grains d’Arabica de haute qualité sont entourés des arômes les plus fins, d’où une sélection rigoureuse loin du « tout venant ».
A une température de 180 °C, ce café est torréfié pendant 15 minutes. Et c’est à ce moment précis, pendant la torréfaction et non après que sont ajoutés les huiles alimentaires. C’est la seule façon de développer la douceur qui donne à nos cafés ce petit quelque chose de spécial.
