Vanille liquide de Sainte Lucie (20ml)
Une fiole de 20ml de vanille liquide de Sainte Lucie. Ce produit tire son nom de la plantation du même nom située au Nord-Est de l’île de Madagascar.
Poids : 70g
Contenance : 20ml
La vanille liquide de Sainte Lucie tire son nom de la plantation du même nom située au Nord-Est de l’île de Madagascar, zone principale de la culture de vanilla planifolia. En 1885 l’activité s’est spécialisée dans l’importation de vanilles, poivres, girofles et épices diverses en provenance de l’île de Madagascar.
La vanille est en réalité une épice constituée par le fruit de certaines orchidées, principalement la Vanilla Planifolia. Les aztèques en auraient les premiers fait utilisation dans des boissons cacaotées, mais ce n’est qu’ au début du 16 ème siècle que les Espagnols la découvrent. Son commerce prend de l’ampleur au 17 ème et elle est introduite sur l’île Bourbon (aujourd’hui La Réunion) en 1819, puis sur l’île de Madagascar en 1880 où l’engouement est tel que la production malgache dépasse 1000 tonnes en 1929 !
Aujourd’hui Madagascar produit 60% de la vanille dans le monde. La vanille liquide de Sainte Lucie nécessite 1 année de préparation minutieuse pour se transformer d’un fruit inodore en une épice moelleuse et parfumée.
Poids : 80g 
