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Herbes
Cette herbe du nord de l'Europe s'emploie principalement dans la cuisine scandinave et germanique. Elle s'utilise avec de la viande, du poisson, des salades, en sauce, dans une omelette ou bien avec du fromage frais. Pour conserver tous les arômes, il est conseillé de ne l'ajouter qu'en fin de cuisson.
L'aneth possède une action sédative (apaise et facilite la digestion).
Poids : 50g
Poids : 50g 
Avec des notes d'anis, de clou de girofle et un léger rappel de citron, le basilic s'emploie pour rehausser le riz, les viandes en sauce ou grillées, les pâtes, les légumes, le poisson et les salades.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Très aromatique, le bouquet garni s'emploie dans de nombreuses recettes, sauces et plats. On l'utilise en particulier dans la cuisine provençale et occitane.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Entrant régulièrement dans la composition des fines herbes, la ciboulette rappelle l'oignon en nettement plus subtil. Elle accompagne les salades, le fromage (frais) et les œufs.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Quelque soit votre recette : choucroute alsacienne traditionnelle, choucroute de la mer ou autre... cette composition d'épices pour choucroute rendra votre plat inimitable !
Composition de l'épice pour choucroute : oignons, carvi, feuilles de laurier, poivre, coriandre, baies de genièvre.
Poids : 70g
Poids : 70g
Une des stars de la cuisine française, l'estragon est originaire de Sibérie. Avec son parfum pénétrant, sa saveur fine et délicate, il peut rehausser presque tous les aliments à condition de l'utiliser avec parcimonie. Aromatique, légèrement anisé avec un rappel de poivre, il accompagne en particulier les sauces (tartare, béarnaise...), le poisson, les œufs et les crudités.
Poids : 10g
Poids : 10g 
Avec ses feuilles entières, il parfume aussi bien les plats mijotés que viandes, volailles, marinades et légumes.
Poids : 10g
Poids : 10g 
Aromatique avec un parfum typique, les fines herbes s'emploient avec des crudités, des grillades, sauces, soupes, ragoûts, poissons, pâtes et fromages.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Ce mélange d'herbes de Provence accompagne les plats typiques de la région méditerranéenne, les ragoûts, les tomates, les pizzas, brochettes. Il se marie également très bien avec des frites.
Poids : 60g
Poids : 60g 
Elle s'utilise pour des plats à base de fromage ainsi qu'avec du poisson, des œufs, des tomates, des pommes de terre, des fèves et des haricots en grains. Elle accompagne admirablement bien l'agneau et la viande pour les farces.
Pour relevez le goût du lapin, du gibier ou de brochettes d'agneau badigeonnez-les avant la cuisson avec mélange de marjolaine et d'huile d'olive.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Une composition qui mettra en valeur toutes vos viandes et marinades. Il est également possible d'ajouter la composition dans un fond d'huile ou de sauce puis de badigeonner votre votre viande au pinceau avec la mixture.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Vous pouvez utilisez ce mélange pour tous les plats à base de poissons façon grillades : à la plancha, à la poêle, en papillote...
Poids : 50g
Poids : 50g 
Semblable à la marjolaine, l'origan s'utilise dans la cuisine italienne et provençale. On l'emploie pour accompagner tomates, sauces, poissons, fruits de mer, viandes et volailles.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Très aromatique avec un parfum caractéristique, le persil accommode salades, crudités, omelettes et taboulé. Pour conserver tous les arômes, il s'ajoute généralement en fin de cuisson.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Cette herbe aromatique et méditerranéenne possède une saveur forte et légèrement piquante. On l'emploie pour le poisson, les grillades, le gibier, le lapin, les pâtes, la volaille et toutes sortes de viandes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Ce thym cultivé dans le Sud de la France agrémente à merveille la cuisine méditerranéenne ainsi que les plats de légumes, grillades, sauces, bouquets garnis et viandes.
Poids : 50g
Poids : 50g Nos autres catégories : Epices
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