Filtrer
Bio (1)
Composition (5)
Légumes
De l'ail semoule pour toutes vos préparations et recettes.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Cette herbe du nord de l'Europe s'emploie principalement dans la cuisine scandinave et germanique. Elle s'utilise avec de la viande, du poisson, des salades, en sauce, dans une omelette ou bien avec du fromage frais. Pour conserver tous les arômes, il est conseillé de ne l'ajouter qu'en fin de cuisson.
L'aneth possède une action sédative (apaise et facilite la digestion).
Poids : 50g
Poids : 50g 
Cette plante originaire d'Alicante (Espagne) s'utilise dans tous types de plats sucrés tels que des compotes, des biscuits ou autres gâteaux mais aussi avec des salades, soupes, légumes, poissons et volailles.
L'anis est naturellement indispensable pour la confection de bredele !
Poids : 50g
Poids : 50g
Donne un goût unique à votre chili et à toutes vos préparations mexicaines. Cette composition s'utilise également pour agrémenter viandes, poissons ou grillades.
Poids : 50g
Poids : 50g 
S'utilise pour rehausser les cornichons ou bien faire mariner des harengs à la crème ou dans du vinaigre. Pour cela mettez les cornichons dans un bocal avec la préparation, idem pour vos harengs.
Le Mexique au bout des doigts ! Ajoutez cette préparation à une purée d'avocat pour un guacamole maison.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Subtile et très parfumé au pamplemousse. Accompagne poissons, St Jacques, viandes blanche et dessert.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Fin et vif, très doux avec un fruité de mandarine incomparable ! A utiliser dans une cuisine sucrée comme salée.
Poids : 30g
Poids : 30g 
De la baie rose bio, direct producteur et cultivée sans pesticides. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...).
Poids : 30g
Poids : 30g 
Avec son arrière goût de pin et sa saveur un peu sucrée, les baies de genièvre accompagnent gibiers, sauces au vin, marinades, civets, foies de volaille, terrines et choucroutes. Elles peuvent également s'utiliser dans l'eau du riz ou des pâtes. Pour un parfum encore plus prononcé, nous vous conseillons de les écraser avant de les ajouter à la préparation.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Avec des notes d'anis, de clou de girofle et un léger rappel de citron, le basilic s'emploie pour rehausser le riz, les viandes en sauce ou grillées, les pâtes, les légumes, le poisson et les salades.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Remplace élégamment un bouillon industriel de marque pour vos soupes et légumes.
Très aromatique, le bouquet garni s'emploie dans de nombreuses recettes, sauces et plats. On l'utilise en particulier dans la cuisine provençale et occitane.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Les usages de la cannelle sont très variés. Elle agrémente aussi bien les coquilles St Jacques que le fromage, les carottes, le porc ou encore les recettes sucrées telles que la compote, le riz au lait, les tartes ou les glaces.
Elle est bien entendu indispensable dans la tarte aux pommes et le vin chaud !
Poids : 80g
Poids : 80g 
Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes !
Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Intense et aromatique avec un doux rappel de citron, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son usage s'étend également aux gâteaux, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons et riz.
Poids :40g
Poids :40g 
Cette plante d'Egypte est légèrement anisée avec un parfum proche du cumin. Son arôme accompagne à merveille des fromages tels que le Munster, le Gouda ou encore le Livarot. Il peut également s'employer dans la choucroute, des ragoûts, des pâtisseries, de la compote ou avec du poisson.
Il est possible de le retrouver dans la recette de certaines boissons.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Entrant régulièrement dans la composition des fines herbes, la ciboulette rappelle l'oignon en nettement plus subtil. Elle accompagne les salades, le fromage (frais) et les œufs.
Poids : 30g
Poids : 30g 
C'est un mélange d'épices d'origine indienne qui avec sa couleur jaune se rapproche du curry mais en plus léger. Il s'emploie pour un colombo de poisson ou bien avec de la viande, des légumes ou des crustacés.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Ils sont le compagnon idéal des vins chauds, salades de fruits, poires au vin, bananes flambées au rhum, pains d'épices, biscuits, cornichons à l'aigre douce, marinades, courts bouillons de poisson, volailles, gibiers, canard. Son goût est légèrement astringent.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Mélange d'épices d'origine indienne, que l'on utilise en particulier dans le colombo de poulet ou le colombo créole. Sa belle couleur jaune se rapproche de celle du curry, il est néanmoins plus léger que ce dernier. Il agrémente également poissons, viandes, légumes et crustacés.
Poids : 40g
Poids : 40g 
De la coriandre bio de France, direct producteur et cultivée sans pesticides. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...).
Poids : 70g
Poids : 70g 
Cette plante qui pousse à l'état sauvage tout autour de la Méditerranée s'emploie comme le persil ou le cerfeuil. On l'utilise dans des plats à base de fruits de mer, de poissons ou de pommes de terre mais aussi dans les gâteaux et les marinades.
Poids : 40g
Poids : 40g 
De la coriandre citronnée du Vietnam, direct producteur et cultivée sans pesticides. Elle dégage un parfum très frais aux notes d'agrumes et légèrement relevé. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...).
Poids : 70g
Poids : 70g 
Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l'emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l’emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Parfait pour accompagner des légumes (lentilles, haricots, chou-fleur...) et le poisson ainsi que les crustacés, il rentre également dans la composition des curry pour sa forte coloration jaune. Son parfum est chaud et suave avec un rappel de poivre légèrement amer.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Produit phare de la cuisine indienne, le curry s'utilise autant avec des viandes (poulet, volaille, porc, agneau) qu'avec des pois chiches ou des lentilles. On peut également l'employer avec du riz ou des pâtes, du poisson, dans des soupes et des sauces.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Découvrez notre mélange frais et aromatique aux fines herbes, parfait pour s'associer à l’onctuosité du fromage blanc.
Poids : 50g
Poids : 50g
De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Apportez un peu de Grèce dans votre assiette ! Ajoutez ce mélange à une base de fromage blanc à déguster avec des légumes crus, pour un apéritif convivial et savoureux !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Une des stars de la cuisine française, l'estragon est originaire de Sibérie. Avec son parfum pénétrant, sa saveur fine et délicate, il peut rehausser presque tous les aliments à condition de l'utiliser avec parcimonie. Aromatique, légèrement anisé avec un rappel de poivre, il accompagne en particulier les sauces (tartare, béarnaise...), le poisson, les œufs et les crudités.
Poids : 10g
Poids : 10g 
Originaire d'Australie cette herbe aromatise aussi bien les soupes que les plats mijotés ou les légumes. Elle entre parfois dans la composition du curry.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Avec ses feuilles entières, il parfume aussi bien les plats mijotés que viandes, volailles, marinades et légumes.
Poids : 10g
Poids : 10g 
Aromatique avec un parfum typique, les fines herbes s'emploient avec des crudités, des grillades, sauces, soupes, ragoûts, poissons, pâtes et fromages.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Mélange de sel, d'épices et d'herbes aromatiques.
Pour briser la monotonie du sel classique ! La Folie salée s'utilise dans les eaux de cuisson mais également comme sel de table pour les potages, légumes ou grillades !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Piquant et parfumé avec une saveur caractéristique, le gingembre remplace parfois le poivre. On l'utilise principalement dans la cuisine asiatique mais il convient également pour la préparation de bouillons (pot-au-feu), de pâtisseries et de pains.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Indonésie, le clou de girofle peut être utilisé dans de nombreuses préparations. Il est bien entendu l'ingrédient incontournable du vin chaud, mais agrémente également salades de fruits, pains d'épices, cornichons, bananes flambées au rhum, marinades, poires au vin, toutes sortes de bouillons, poissons, canard, volailles et gibiers.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Composition spécifique pour goulash hongrois avec un mélange de légumes.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Les graines de courges sont très appréciées pour accompagner des salades ou des légumes.
Poids : 125g
Poids : 125g 
Elles s'utilisent pour la confection de marinades ou bien avec des légumineuses et des sauces.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Ce mélange d'herbes de Provence accompagne les plats typiques de la région méditerranéenne, les ragoûts, les tomates, les pizzas, brochettes. Il se marie également très bien avec des frites.
Poids : 60g
Poids : 60g 
Un mélange délicat pour accompagner le risotto et les lasagnes ou bien pour entrer dans la réalisation d'une sauce bolognaise maison !
Poids : 80g
Poids : 80g 
Le macis est semblable à de la muscade mais possède néanmoins un goût plus fin et plus aromatique. Son utilisation est très large : on le retrouve ainsi dans du hachis, de la béchamel, des purées, des gratins, des plats de fromage ou encore dans la cuisine orientale en général.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Elle s'utilise pour des plats à base de fromage ainsi qu'avec du poisson, des œufs, des tomates, des pommes de terre, des fèves et des haricots en grains. Elle accompagne admirablement bien l'agneau et la viande pour les farces.
Pour relevez le goût du lapin, du gibier ou de brochettes d'agneau badigeonnez-les avant la cuisson avec mélange de marjolaine et d'huile d'olive.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Un mélange de cinq baies pour tous types de cuisine. Cette composition est parfumée et polyvalente avec un piquant modéré.
Poids : 100g
Poids : 100g 
De quoi mettre un peu d'exotisme dans votre assiette ! Ce mélange peut également s'utiliser pour des salades.
Poids : 50g
Poids : 50g
Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Un mélange de poivres d'exceptions avec du poivre blanc de Muntok, du poivre sauvage Voantsy Perifery, des baies roses ainsi que du poivre vert.
Poids : 100g
Poids : 100g
Un mélange qui accompagne à merveille un plat de frites !
Poids : 150g
Poids : 150g 
Des noix de Cajou du Vietnam, direct producteur et cultivé sans pesticides. Celles-ci sont légèrement grillées (dans le sel et non dans l'huile) et se consomment avec la peau. A utiliser en apéritif, coupe-faim, cuisine de tous les jours...
Poids : 100g
Poids : 100g 
Indétrônable pour accompagner une purée, peut également s’utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S’emploie parfois dans des plats sucrés, tels que des biscuits ou des cakes.
5 pièces (soit environ 20g)
5 pièces (soit environ 20g)
S'emploie principalement avec du riz ou des pâtes.
Poids : 70g
Poids : 70g 
Semblable à la marjolaine, l'origan s'utilise dans la cuisine italienne et provençale. On l'emploie pour accompagner tomates, sauces, poissons, fruits de mer, viandes et volailles.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Originaire d'Espagne, le paprika est doux et légèrement piquant, avec parfois un goût un peu acre. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Espagne, ce paprika est puissant et donne du tonus à vos plats. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert.
Poids : 40g
Poids : 40g
Très aromatique avec un parfum caractéristique, le persil accommode salades, crudités, omelettes et taboulé. Pour conserver tous les arômes, il s'ajoute généralement en fin de cuisson.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Des pétales (tranches) de curcuma du Vietnam séchées, direct producteur et cultivées sans pesticides. Qu'il s'agisse d'une utilisation pour la santé ou simplement pour la cuisine, le curcuma est des plus polyvalent. Jetez-en une poignée lors de la cuisson du riz, de pâtes ou bien dans une poêlé de légume, et le résultat est sublime ! Vous pouvez bien entendu l'employer ainsi, directement en infusion !
Poids : 50g
Poids : 50g 
Des pétales (tranches) de gingembre du Vietnam, direct producteur et cultivées sans pesticides. Peut s'employer en infusion dans toutes les boissons ou pour sublimer votre cuisine dans presque tous types de plats ! L'essayer c'est l'adopter !
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le pili-pili est un piment rouge d'Afrique particulièrement fort. On l'utilise surtout dans les cuisines tanzanienne et kényane ou pour des sauces pizza.
Il est à l'échelon 16/27 sur l'échelle de Scoville.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Le piment de Cayenne est particulièrement piquant et à utiliser en quantité modérée. On l'utilise surtout dans la cuisine orientale et la cuisine créole.
Poids : 50g
Poids : 50g
Le piment ou poivre de la Jamaïque (il existe en français de nombreux noms : quatre-épices, tout-épice, poivre aromatique, bois d'Inde...), est une plante qui une fois séchée développe des arômes de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle avec un léger rappel de coco.
Indispensable dans la cuisine créole, il est également parfait pour les marinades, la viande, les pâtés, le gibier, les légumes et certains bouillons.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Inde, le poivre à queue "cubèbe" (ou poivre du Kissi) est un poivre régulièrement utilisé pour la confection du curry. Piquant, il laisse un goût frais dans la bouche. Il convient aux plats de légumes, poissons, crustacés et viandes blanches.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Il s’agit du poivre blanc de référence avec son joli grain de couleur crème. Vif et chaleureux avec des notes de cuir et de fumé, en bouche il devient boisé et chaud. C’est un poivre d’une grande élégance. Il accompagne la volaille, la viande comme le veau, le foie gras frais ou encore le melon.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le poivre de Phu Quoc blanc, est le plus rare des trois. Il est apprécié pour sa subtilité et sa discrétion qui permet de parfaire tout assaisonnement. Récolté alors que l’écorce de son grain est encore rouge et juteuse, il blanchit lors du séchage.
Il accompagne parfaitement radis, choux, carottes, tomates cerises, basilic, bœuf, poulet et pâtes. Les plus audacieux pourront également l'incorporer avec talent dans un dessert fruité.
Poids : 50g
Poids : 50g 
S'utilise dans des potages, des sauces ou pour accompagner des œufs.
Poids : 50g
Poids : 50g 
S'utilise dans diverses recettes et cuisines. Le poivre blanc possède néanmoins un pouvoir plus "poivrant" que le poivre noir.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Sa saveur est chaude et piquante mais moins forte que le poivre noir classique.
Natif du Sud du Cambodge, le poivre noir de Kampot est réputé pour être l'un des meilleurs au monde ! A la fois intense et délicat, il dégage une longueur en bouche hors du commun. Avec ses notes fraiches, il est haut en saveur.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Avec son parfum boisé et fruité on l'emploie surtout pour accompagner des viandes rouges ou des plats exotiques.
Poids : 50g
Poids : 50g
Le poivre noir de Phu Quoc est un poivre cueilli vert qui, en fermentant et en séchant, devient noir. C'est le plus puissant des trois en bouche. Il accompagne en particulier les viandes rouges, viandes grillées, rôtis, crudités et potages.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le classique poivre noir de cuisine à utiliser avec un moulin.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un poivre noir de cuisine d'excellente qualité.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le poivre rouge de Phu Quoc est cueilli à maturité (c'est la vendange tardive des poivres). La baie est cueillie rouge et devient rouge-brun brillant, après séchage contrôlé au soleil. La mer très présente insuffle des notes uniques à ce poivre synonyme d’arômes iodées et fleuries avec une note de mangue. Il accompagne avec brio viandes blanches, légumes, poissons et déserts (notamment les salades de fruits et les coulis de fruits).
Poids : 50g
Poids : 50g 
Cueilli dans les forêts de Madagascar, ce poivre sauvage Voantsy Perifery est équilibré et boisé aux notes très subtiles. Agréable avec du lait de coco et du poulet ou du bœuf.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Peu piquant, ce poivre est doux et fruité. Il accompagne surtout salades et sauces ainsi que les légumes.
Poids : 40g
Poids : 40g
Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle.
Poids : 50g
Poids : 50g 
De quoi rendre votre ratatouille inimitable !
Poids : 70g
Poids : 70g 
Cette herbe aromatique et méditerranéenne possède une saveur forte et légèrement piquante. On l'emploie pour le poisson, les grillades, le gibier, le lapin, les pâtes, la volaille et toutes sortes de viandes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Des filaments de safran catégorie 1 (supérieur) d'Iran, garanti pur.
En tube selon grammage
En tube selon grammage 
Le sel rose de l'Himalaya nous parvient dans sa pureté originelle. Ses cristaux pailletés de rose sont identitaires de sa provenance de la région de l’Himalaya. Son craquant naturel et sa saveur délicate enchanteront vos aliments crus ou cuits. Il accompagne parfaitement poissons, volailles, marinades et autres vinaigrettes.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Le sésame doré au yuzu peut s'employer aussi bien en salé qu'en sucré ! Son utilisation va du plat de riz, la sauce, les nouilles ou le poisson jusqu'à un dessert chocolaté ou dans un yahourt !
Poids : 50g
Poids : 50g 
Vous pouvez utiliser le sumac pour toutes vos recettes à base de volailles, fruits de mer, poissons, légumes, viandes, farces, riz mais aussi sur des brochettes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Il est avec le curry l’immanquable de la cuisine indienne. Piquant et très aromatique, il convient également pour accompagner un plat de légumes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Ce thym cultivé dans le Sud de la France agrémente à merveille la cuisine méditerranéenne ainsi que les plats de légumes, grillades, sauces, bouquets garnis et viandes.
Poids : 50g
Poids : 50g